Факторы которые влияют на стоимость номера в отеле 10 вещей

Советы

Типовой бизнес-план гостиницы: как открыть мини-гостиницу или отель

Гостиничное дело постоянно развивается. Все больше людей путешествует как по деловым целям, так и в качестве туристов, спрос на места для размещения никогда не снижается

. Особенно актуальны небольшие отели с доступными ценами и скромным интерьером. Поэтому, начиная гостиничный бизнес с нуля, стоит обратить внимание именно на такую категорию заведений.

https://www.youtube.com/watch?v=ytaboutru

Впрочем, можно попробовать и что-то совершенно другое – сделать тематическую гостиницу или выбрать необычный стиль для ее номеров.

Что стоит учитывать на начальных этапах деятельности, а что не имеет особого значения? Попробуем разобраться во всех необходимых тонкостях.

Выбор формата

Тем, для кого организация гостиничного бизнеса является новой сферой деятельности, стоит сразу же определиться с собственными возможностями и стремлениями. От того, какой объем инвестиций можно затратить на открытие, зависит выбор формата будущей гостиницы.

Для начала стоит попробовать открыть мини-отель, чтобы не пришлось брать деньги на создание своего дела в кредит. Маленькой считается гостиница с количеством номеров, которое не превышает пятидесяти.

Среди вариантов такого формата можно назвать частный отель квартирного типа, включающий около десяти номеров, мини-отель на 10-25 номеров, а также полноценное отдельное здание размером до пятидесяти комнат.

Факторы которые влияют на стоимость номера в отеле 10 вещей

Кроме этого, можно открыть бюджетный хостел для студентов и непривередливых путешественников, заведение эконом-класса или бизнес-класса. Интересен и формат апарт-отеля, который может быть как люксовым, так и более бюджетным.

Мини-гостиница

Отель небольшого размера может относиться к любой ценовой категории. Главное отличие от полномасштабных гостиниц – отсутствие дополнительных услуг, таких как тренажерный зал или бассейн, но наличие более комфортной и домашней атмосферы.

Свежая еда, которую готовят по вкусу постояльца, и расслабленное настроение нравятся и туристам, и тем, кто путешествует по делам. Поэтому маленький семейный отель обязательно будет пользоваться успехом, если удачно расположен в городе.

Бюджетный хостел

Начиная гостиничный бизнес с нуля без крупных денежных вложений, можно попробовать остановиться на хостеле. Для старта деятельности может хватить десяти тысяч долларов, которые довольно быстро окупятся при правильном ведении дел. Особенностями хостела являются простой, но комфортный интерьер, номера для большого количества человек, доступные цены.

https://www.youtube.com/watch?v=ytadvertiseru

Рекламную деятельность подобного рода гостиницы стоит начинать еще до открытия, чтобы клиенты появились сразу же. Необязательно заранее приобретать все необходимое, можно докупать мебель и предметы интерьера уже в процессе работы.Формат вполне позволяет это, так как в хостелах обычно останавливаются демократичные и нетребовательные туристы, студенты с небольшим доходом.

Отель бизнес-класса

Гостиница должна быть расположена максимально удобно. Можно также оборудовать помещение, где будет возможно воспользоваться принтером или факсом, выйти в интернет. Как и для любого формата, для бизнес-отеля важно и наличие неподалеку кафе и ресторанов.

Чтобы открыть гостиницу такого формата, потребуются крупные инвестиции. Как правило, это отдельно стоящее здание, рассчитанное на несколько сотен номеров, классом от трех до пяти звезд. Чтобы заведение действительно представляло собой бизнес-отель, в нем должен присутствовать зал для конференций и заседаний, где можно подключать современную аппаратуру для видео и звука.

Апарт-отель

Вариант «квартирной гостиницы» выделяется среди прочих.

Открыть подобный отель можно с небольшими затратами, достаточно приобрести несколько соседних квартир в жилом доме, провести ремонт и перепланировку, после чего заняться поисками клиентов.

Особенности гостиничного бизнеса такого рода заключаются в том, что деятельность можно вести неофициально. Вместе с тем придется столкнуться с определенными затруднениями.

Возможности перепланировки помещений в типовом жилом доме ограничены и должны согласовываться с соответствующими органами. Ведение дел без налогов может повлечь за собой штрафы, а иногда и административную или уголовную ответственность.

При получении стабильного дохода стоит сразу же оформить все нужные документы, чтобы вести абсолютно легальную деятельность. В других случаях любую выгоду затмевает повышенный риск.

Совершенно отдельный формат – предоставление услуг по проживанию для питомцев. Нередко люди вынуждены уезжать на долгий срок, а кота или собаку в такой момент оставить не с кем. Для таких случаев и существуют гостиницы для животных.

Затрат на открытие такого предприятия потребуется меньше, чем при ориентации на постояльцев-людей. Важно оборудовать просторные вольеры для крупных собак и несколько залов, где в больших клетках будут содержаться кошки и маленькие собачки.

https://www.youtube.com/watch?v=ytpressru

Помимо уборщиц, администратора и повара, которые нужны и в обычной гостинице, потребуются также люди, которые будут выгуливать животных и играть с ними. Составляя бизнес-план гостиницы такого типа, обязательно стоит учесть расходы на дополнительные документы – санитарные нормы в данной ситуации будут строже.

Еще по теме  Китцбюэль в Австрии. Горнолыжный курорт Китцбюэль как добраться

Подбираем помещение

Одной из наиболее непростых задач при открытии отеля является выбор территории. Оптимальное решение – деловая или историческая часть города. Участок должен быть расположен в высокопроходимом месте с возможностью оборудования удобного входа. Важно наличие кафе, магазинов и ресторанов неподалеку, а также хорошая транспортная доступность и уровень безопасности.

Арендовать помещение нецелесообразно, так как перед тем как открыть гостиницу, в ее интерьеры и оборудование придется вложить серьезные средства. Терять их по завершении срока аренды нельзя. Приемлем только вариант долгосрочного съема с возможностью выкупа в том случае, если перспективы развития гостиничного бизнеса будут многообещающими.

Если в наличии имеется большой капитал, можно вести строительство помещения с нуля, но покупка участка, оформление всех нужных документов и сами строительные работы займут долгий срок. Лучше всего приобрести уже существующее сооружение площадью от трехсот квадратных метров и провести его перепланировку.

Выбрав помещение, необходимо задуматься о его обустройстве. Любой бизнес-план гостиницы обязательно должен включать расходы на перепланировку и ремонт. Следует учитывать, что получение всех разрешений на проведение работ может занять больше времени, чем непосредственно ремонт.

На этапе создания внутренней отделки пора заключить договор на поставку коммунальных услуг и обратиться в пожарную службу и на санитарно-эпидемиологическую станцию. Также нужно обдумать интерьер. Единые правила здесь предложить нельзя, все определяется концепцией и ценовой категорией.

В целом, неважно, насколько дорогими будут услуги в гостинице. И отель бизнес-класса, и бюджетный хостел должны в первую очередь быть уютными и аккуратными.Постарайтесь создать фирменный стиль, а также используйте только качественные материалы и предметы обстановки.

Набор персонала

За несколько месяцев до открытия следует заняться подбором сотрудников, чтобы к моменту начала деятельности все были официально оформлены, обучены и готовы к выполнению обязанностей.

Продумайте, какие услуги будут предоставляться посетителям, от этого будет зависеть количество персонала. Например, если постояльцы будут иметь возможность заказать питание, потребуется минимум два повара.

Необходимы также администраторы, горничные, портье.

В небольшой гостинице многие сотрудники совмещают разные должности. Так, администратор может заниматься также вопросами бронирования, а горничная работает в прачечной или на кухне.

Важно

Бизнес-план гостиницы в таком случае позволяет оптимизировать расходы. При проведении собеседований обращайте внимание на владение иностранными языками и коммуникабельность.

https://www.youtube.com/watch?v=ytdevru

Уже нанятые сотрудники должны периодически проходить обучение и повышать квалификацию.

Планирование услуг

Успех гостиницы не в последнюю очередь определяется степенью комфорта проживания. Это зависит от предоставляемых постояльцу услуг. Например, ежедневная уборка и чистое белье являются условиями работы в любом уважающем себя отеле. Если бизнес-план гостиницы не позволяет оборудовать в ней прачечную, необходимо найти возможность заключения договора с организацией со стороны.

Предоставление завтрака тоже входит в число обязательных услуг. Приготовить чай или кофе можно в любом отеле, но в идеале стоит запланировать собственное кафе или ресторан.

Факторы которые влияют на стоимость номера в отеле 10 вещей

Бизнес-план гостиницы в такой ситуации должен включать расходы на оборудование специального помещения, оплату лицензии на продажу спиртных напитков и наем официантов и поваров.

Также потребуется согласование в соответствующей инстанции.

В число дополнительных услуг можно включить фитнес-зал, прокат автомобиля, сауну, сейф, парковочное место. Некоторые из этих пунктов необязательно реализовывать в помещении отеля, достаточно заключить соглашение со спортивным центром или сервисом проката неподалеку.

Бизнес-планирование в гостиничном бизнесе, как и в любом другом деле, не может обойтись без учета расходов на рекламу. Приступать к продвижению своих услуг нужно за несколько месяцев до открытия.

На здании гостиницы можно разместить рекламный баннер, на сайтах, где путешественники бронируют номера, тоже следует опубликовать информацию о своем заведении.

В ближайших кафе и ресторанах можно разместить буклеты и проспекты.

С туристическими агентствами и бизнес-центрами заключается соглашение о сотрудничестве. Со временем появится определенная клиентская база, и если уровень качества будет действительно высок, на пользу гостиницы будет работать такой эффективный канал информации, как «сарафанное радио».

Анализ перспектив

Важно не только обдумать основные статьи расхода, но и оценить общую ситуацию на рынке. Для того чтобы начать гостиничный бизнес с нуля, потребуется оценить, насколько востребованной будет услуга.

Check Also

Преимущества инвестиций в номера отелей

Почему начинающие или опытные предприниматели выбирают именно этот вариант? В чем плюсы мини-отеля, и будет ли такой выбор оправдан? Ответить на этот вопрос не так просто. Одни предприниматели, ведя свой бизнес, ориентируются на собственные интересы и увлечения.

Другие же занимаются только теми видами бизнеса, которые востребованы, оправданы и отвечают спросу современных заказчиков и клиентов. Конечно, лучший вариант – сочетание двух причин сразу: симпатии именно к данному виду бизнеса и выбор в пользу правильного и здравого расчета.

Важно

Предпринимателю, который сочетает два этих качества, стоит составить бизнес-план мини-гостиницы с расчетами, чтобы заранее определить рентабельность, доходность и ежемесячный уровень вероятной прибыли.

Гостиничный бизнес является популярным и прибыльным направлением. Особенно это утверждение справедливо, если речь идет о небольшой мини-гостинице. Мини-отели очень популярны по нескольким причинам:

  • Выгода для клиента. Стоимость проживания в небольшой гостинице всегда будет ниже цены за номер в большом отеле, особенно если он относится к крупной сети. Такой вариант всегда более удобен для клиента. В большинстве небольших гостиниц есть все необходимое, чтобы провести время с комфортом и даже больше. Нередко владельцы гостиниц заботятся о том, чтобы неподалеку были кафе, бильярдная, баня и бассейн.
  • Индивидуальный подход. Как правило, в небольших гостиницах решить спорные вопросы легче. Хозяева более лояльны и всегда идут на уступку клиенту. Такой подход индивидуален и позволяет постояльцу чувствовать себя как дома. Нередко клиенты возвращаются именно в маленькие отели, поскольку успели завести там знакомства и почувствовать себя как дома.
  • Все удобства. В мини-отеле должны быть все необходимые удобства, чтобы обеспечить жильцу максимальный комфорт. Небольшие предприниматели давно переняли систему, которая существует в крупных сетях, и стали обеспечивать клиентов мелочами для повышения уровня комфорта: санузел, ТВ, качественная мебель, дополнительные детали (халаты, тапочки, бар, шампунь и гель для душа и пр.).
Еще по теме  Самые лучшие отели мира

Кроме того, следует отметить, что в случае открытия мини-гостиницы, минимальными будут не только затраты клиентов, но и вложения самого собственника бизнеса. Ведь открытие небольшого отеля будет значительно дешевле крупного гостиничного комплекса. А вот прибыль обещает быть существенной.

В данном разделе следует рассказать и о недостатках. Одним из них (и, пожалуй, самым существенным) можно считать сложность в отношении рекламы. Маленькие гостиницы сложнее раскрутить, в отличие от крупной сети. Вам будет непросто заявить о себе.

Этот вид бизнеса подойдет тем, кто может позволить себе вложить серьезную сумму денег при старте. Это требование, как для крупного гостиничного комплекса, так и для «мини» формата. Стоит отметить, что при грамотном подходе и последовательном составлении бизнес-плана все затраты должны окупиться, но для этого потребуется время (средняя окупаемость — от 3 до 6 лет).

Обязательно просмотрите видео, в котором реальный владелец гостиницы рассказывают об устройстве бизнеса изнутри

Перед тем, как готовить бизнес-план и рассматривать такие организационные вопросы, как сумма предполагаемых вложений, срок окупаемости и других, необходимо решить, какой формат будет у гостиницы.

Факторы которые влияют на стоимость номера в отеле 10 вещей

Если приоритет отдается малому бизнесу и личному управлению, то стоит задуматься над созданием мини-отеля.

Мини-форматом принято считать гостинцу, у которой число номеров не превышает 50. Существуют и совсем маленькие заведения, которые имеют от 7 до 10 номеров, располагаются обычно они в жилом здании, но не особо распространены. После определения количества номеров, необходимо определиться с ценовой категорией отеля.

Существуют следующие ценовые категории: гостиница хостел (ориентация в основном на студентов), экононом, для бизнес класса и апартамент-отель (обычно уровня люкс, но встречаются и среднего класса). По результатам различных исследований, наиболее популярными считаются номера эконом и для среднего класса.

В этом проекте рассчитываться будет бизнес-план мини-отеля с 12 номерами. Приоритет будет отдан среднему классу. Расположение отеля в Санкт-Петербурге.

Важно

Главные преимущества перед конкурентами станут: ориентированность на безопасность, комфортные условия, гибкость цен и сопутствующие услуги (кафе, мероприятия и пр.).

Предположительный срок окупаемости данного проекта составит порядка 2-3 лет. В перспективе возможно увеличение общего числа номеров.

Форматы гостиниц

Например, сейчас в Санкт-Петербурге насчитывается свыше 30 гостиниц средней и высокой ценовых категории, а также порядка 55 мелких. В этой сфере бизнеса основными конкурентами мини-гостиниц являются квартиры, сдаваемые посуточно. Для конкурентоспособности необходим четкий план и высокое качество предлагаемых услуг, также необходимо провести рекламную компанию.

https://www.youtube.com/watch?v=ytpolicyandsafetyru

Доли рынка по данным экспертом следующие:

  • крупные гостиницы — 63 %;
  • гостиницы «мини»-формата — 27%;
  • посуточно сдаваемые квартиры — 10%.

Портрет аудитории

Портрет среднего постояльца будет выглядеть примерно так: доход средний или выше среднего, цель приезда в командировку или в качестве туриста, предпочитает комфорт, нуждается в различных средствах связи, а также пользуется дополнительными услугами, например по бронированию билетов и т. д.

С нуля строить здание не имеет смысла. Потому что найти хорошее место, где будут живописные пейзажи и архитектурные здания, будет сложно. Поэтому мини-гостиница часто расположена в отдельном здании или бывшем общежитии, так же может использоваться подвальное помещение или этажи, находящиеся в жилом здании.

Распространенной практикой в Санкт-Петербурге является приобретение коммунальных квартир, которые впоследствии ремонтируются под гостиничные номера.

Что касается законов РФ, то необходимо знать, что гостиница должна находиться в нежилом здании, отвечать всем стандартам пожарной безопасности и полностью соответствовать всем предъявляемым требованиям СЭС, а также иметь лицензию на свою деятельность. Услуги, которые оказываются в гостинице, должны быть подтверждены соответствующими сертификатами. Согласно мнению специалистов, в получении данных сертификатов трудностей не возникнет.

Факторы которые влияют на стоимость номера в отеле 10 вещей

Для выбора здания будут учитываться следующие составляющие:

  1. возможность создания собственной парковки и беспрепятственный подъезд к гостинице;

  2. приоритет будет отдан районам с близлежащими авто или железнодорожным вокзалом;

  3. возможность оформления фасада здания и отделки помещений;

  4. наличие близлежащих кафе или магазинов.

Еще по теме  Турецкая кухня 30 блюд которые стоит попробовать в Турции

Создаем интерьер

От дизайна интерьера гостиницы будет зависеть ее уровень. Если для среднего или эконом-класса, то в особой роскоши она не нуждается. В данном случае все должно быть довольно просто и со вкусом.

Не стоит и создавать дизайн из дешевых материалов, которые имитируют дорогие (маскировка пластика под мрамор и т. д.) так как выглядеть это будет непрезентабельно.

Стоит задуматься над сдержанным стилем интерьеров, под стать классу и нише отеля.

Интересным решением будет создать индивидуальный дизайн для всех гостиничных номеров. Это будет затратно, но если в гостинице не много номеров, то воплотить идею в жизнь будет реально. Это станет хорошим методом привлечения клиентов. Во-первых, потому что гостиница начнет привлекать внимание, а во-вторых, любой постоялец сможет взять тот номер для проживания, который будет ему по нраву.

Подбор персонала

https://www.youtube.com/watch?v=ytcreatorsru

От количества сотрудников и их навыков напрямую будет зависеть предлагаемый набор услуг, которые будут предоставляться гостиницей. Например, если будет услуга няни для детей, то необходим сотрудник имеющий опыт в воспитании детей и желательно с соответствующим образованием.

Для обслуживания мини — гостиницы понадобятся следующие сотрудники:

  1. управляющий — будет вести все финансовые и организационные дела;

  2. администратор — в обязанности будет входить: бронирование номеров, размещение клиентов, решение всех вопросов и др.;

  3. горничная — занимается уборкой номеров;

  4. охранник;

  5. технический работник — контролирует все системы жизнеобеспечения и ремонтирует их при необходимости.

В общем, от количества услуг, которые готовы оказать гостиницы, зависит количество их звезд. В нашем проекте предусмотрены следующие услуги:

  1. размещение клиентов в номерах;

  2. бронирование номеров;

  3. персональный водитель;

  4. прочие услуги.

На работу гостиницы будет уходить немалая часть доходов. В эти расходы будут входить: зарплата работникам, коммунальные расходы, покупка инвентаря и многое другое. Работа над оптимизацией расходов очень важная составляющая этого бизнеса, однако, экономить на своих клиентах не следует.

На данный момент в номере обязательно должны быть следующие услуги:

  1. Интернет (WiFi — безусловно);

  2. Телефонная связь.

Не следует экономить и на работниках гостиницы, ведь именно они создают ту самую неповторимую атмосферу этого места. Сотрудники должны четко знать, что за свое гостеприимство и любезность получат хорошее вознаграждение. Только после этого клиент будет доволен, и доход с каждым днем будет повышаться.

Одна из важнейших услуг, без которой не обойдется ни одна гостиница — это чистота. Можно поставить недорогую сантехнику, предоставить недорогое постельное белье. Однако, если везде будет чисто и безупречно, то гостиница будет одной из лучших.

Рекламная компания

Для того, чтобы привлечь клиентов необходимо будет провести ряд мероприятий:

  1. разместить рекламу в журналах (издания для бизнеса, туристические);

  2. создать и раскрутить сайт гостиницы в сети Интернет;

  3. разместить наружную рекламу на авто- или железнодорожных вокзалах.

Для расчета выручки необходимо будет учесть среднюю наполняемость гостиничных номеров, не стоит забывать про сезонные изменения, а также возможные снижения цен в не сезон. При активной рекламной компании прибыль может быть увеличена от 20 до 30%.

В среднем, если учесть отделку номеров и другие затраты, квадратный метр в Санкт-Петербурге будет стоить примерно от 200 до 300 долларов.

Надеемся, что мы помогли вам разобраться в такой непростой теме. Успехов в ваших начинаниях!

Check Also

Перспективы рынка

Факторы которые влияют на стоимость номера в отеле 10 вещей

Как отметили участники Serviced Apartments Summit, прошедшего в Лондоне в 2014 году, рынок инвестиций в гостиничные номера стремительно растет, особенно в последние три года.

Лондон был неслучайно выбран центром проведения этого саммита: по данным Savills, в Лондоне лишь 1,6 номеров приходится на 1000 бизнес-туристов, в то время как в Нью-Йорке и Гонконге по 5,7 и 5,3 соответственно. Таким образом, Лондон является одновременно рынком с ожесточенной конкуренцией инвесторов, но в то же время обладает высоким инвестиционным потенциалом.

Не стоит забывать, что доходность инвестиций в гостиничные номера зависит от потока постояльцев. С этой точки зрения, серьезную конкуренцию гостиничному бизнесу составляет быстрорастущий сегмент аренды частного жилья, а также интернет-сервисы, которые существенно упростили аренду зарубежной недвижимости у частных лиц без посредников.

Возможность инвестировать в свои номера предлагают такие гостиничные сети как Mandarin Oriental, Holiday Inn, Condo.

Суммируя все вышесказанное, можно сформулировать несколько общих советов для инвесторов:

  • необходимо внимательно изучать гостиничный рынок страны, где находятся объекты для инвестиций;
  • изучать возможности создания кредитного «плеча» для инвестиции — оно существенно повысит доходность;
  • многостраничный контракт на иностранном языке действительно лучше читать;
  • сфокусировать свое внимание на трех- или четырехзвездочных, а не на пятизвездочных гигантах класса люкс;
  • не пренебрегать предложениями провинциальных отелей — они могут быть не менее доходными, чем столичные;
  • первоочередное внимание уделить объектам в Австрии, Великобритании и отелям во Франции — они славятся надежностью инвестирования.

https://www.youtube.com/watch?v=ytcopyrightru

Иван Чепижко, Tranio

Оцените статью
Море зовет
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.